La cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnées et démonstratives de l'Ecole française. Dixième Édition. Dubois, Urbain & Bernard, Émile 1870

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La cuisine classique. Etudes pratiques, raisonnées et démonstratives de l'Ecole française. Dixième Édition.
Dubois, Urbain & Bernard, Émile Editore: Dentu, Paris, 1870 troisieme edi. 
Due volumi in 4° legature in mezzapelle con 4 nervi con titolo e fregi in oro al dorso, usura delle cerniere, piatti staccati leggermente dai dorsi, ma opera in buone condizioni,   lievi fioriture, alcuni segni a matita nei volumi, al 2° vol. lieve abrasione che comporta perdita di testo a due ricette la n° 3018 e 3029 al 1° vol. segno a pennino con scritta 217 a pag. 144, , piccola macchia a pag. 88 del 1° vol. Pagine :  1° vol. LXIV, 272 – 2° vol. 318 tavole complessive 64, le tavole 41, 52 del secondo volume sono state inserite nel primo volume, la tav. con il frontespizio allegorico posta a pag. IV, è stata messa come antiporta al frontespizio, le tavole 19 e 9 sono doppie. Opera completa in francese. Terza edizione di questo celebre scritto che raccoglie 3169 ricette, le prime LXIV raccolgono menù delle case reali.